Перейти к содержимому



Фотография

Самогоноварение


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 287

#241 Оффлайн   зубастик.

зубастик.

    Пользователь

  • Почетный форумчанин
  • 1 090 сообщений
  • Городгород на глобусе
  • Имя:Игорь

Награды

                                                  

Отправлено 05 Октябрь 2016 - 22:23

На хлебе не пробовал, если ставить на муке, то нужны ферменты или солод дрожжи обязательно. Попробуй.
Я бы на 30 литровый бидон, положил бы буханок 10 хлеба, думаю это килограмма 4 получится, добавил бы ферментов А и Г, а так же 50гр сафлевюра. Можно для начала работы дрожжей добавить муки пол кило. Ну а что получится не известно. На макаронах знаю ставили, как на вареных, так и на сухих и тоже с ферментами. Вопрос как все это перегонять, парогенератора у меня нету, а на газу густые браги не перегнать, будут подгорать,можно конечно отжать и фильтрануть, но результат тоже не известен. Вообщем если время есть нужно эксперементировать. Что касаемо настаивания можно попробовать на бородинском хлебе.

что такое ферменты А и Г где брать ?и что такое "сафлевера"?
я всеравно брагу с бутыли переливаю с помощью шланга стораюсь не мутить , а остатки (около 1,5-2л. !на 10-15 литров воды )на подкорку помидор и клубники им это очень нравиться в другие культуры не добавлял не достовалось .
  • 0

%E7%F3%E1%E0%F1%F2%E8%EA..gif+7(916)4571789


#242 Оффлайн   lord-xx

lord-xx

    Пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 1 341 сообщений
  • ГородМО п. Салтыковка
  • Имя:Виктор

Награды

        

Отправлено 06 Октябрь 2016 - 10:52

А и Г это ферменты, они дробят крахмал на сахорозы, продаются на самогон и водка в Москве, так же можно заказать через интернет магазин. Сафлевюр это дрожжи их просто можно кинуть не разводя, я ими обычно пользуюсь.
  • 1

#243 Оффлайн   зубастик.

зубастик.

    Пользователь

  • Почетный форумчанин
  • 1 090 сообщений
  • Городгород на глобусе
  • Имя:Игорь

Награды

                                                  

Отправлено 06 Октябрь 2016 - 11:02

Сахар и дрожжи в любом продуктовом магазине , подогрел воду и все развел и пущай себе булькает .
  • 0

%E7%F3%E1%E0%F1%F2%E8%EA..gif+7(916)4571789


#244 Оффлайн   Tolate

Tolate

    Странник

  • Клуб "Старейшина"
  • 1 365 сообщений
  • ГородБелокаменная
  • Имя:Евгений

Награды

                       

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 00:08

Собираюсь брать аппарат, выбор пал на Источник 

Прикрепленный файл  001_5.350x350.jpg   31,38К   0 Количество загрузок:

 

На профильных форумах молчат, может ленивые может плохо искал.

 

Прошу советы и критику от опытных комрадов.


Сообщение отредактировал Tolate: 11 Декабрь 2016 - 00:08

  • 0
Все это наша земля, все это мы.

#245 Оффлайн   lord-xx

lord-xx

    Пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 1 341 сообщений
  • ГородМО п. Салтыковка
  • Имя:Виктор

Награды

        

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 08:21

Лучше спрашивать здесь

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Что касаемо аппарата. то мое мнение, взять можно, но то что я вижу здесь и что меня не очень устраивает.

1. Насадка Панченкова , как говорят в рекламе есть возможность получить крепость до 85 % при первом перегоне (не врут) , но получать вы это сможете после нескольких месяцев или года тренировок. Так как настроить  температуру подачи воды и температуру нагрева очень проблематично.

2. Первый перегон не пьют, так как настроить отбор голов с браги практически очень и очень сложно. Соответственно нам понадобиться второй перегон. (некоторые перегоняют и три раза) При повторном перегоне с учетом насади Панченова можно действительно получить качественный напиток с хорошей крепостью, но придется тренироваться. Но здесь вырисовывается минус (кто гнал солодовые браги меня поймет) При перегони солодовых браг, часто и очень часто происходит брызгоунос, солодовая брага сильно пенится и соответственно надо добавлять пеногоситель или заливать перегонный куб  на половину. При брызгоуносе насадку забьет напрочь, сработает обратный клапан (если сработает) при  срабатывание большая вероятность попадалова на ремонт в кухне (брагу не отмыть.) минимум вытаскивание насадки (сета из нержавейки) и ее чистка. Я бы к комплекту который вы выбрали до заказал бы еще восходящую трубу без насадки (для первичного перегона), так же не заметил крана регулировки воды между охладителями.

3. В рекламе проскакивает слово ректификация , ни какой речи о ней здесь не идет. При помощи ректификации получают спирт, спирт получить на этом аппарате не возможно. При выборе аппарата вы должны для себя определиться что вы хотите получать спирт или самогон.

 

Если будут вопросы пишите. Я в этой теме писал адреса двух сайтов где продаются нормальные аппараты и где пишут почти честно.

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

 

На этих сайтах есть видео, посмотрите, многое станет понятно.


  • 0

#246 Оффлайн   lord-xx

lord-xx

    Пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 1 341 сообщений
  • ГородМО п. Салтыковка
  • Имя:Виктор

Награды

        

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 08:25

Не заметил в первый раз что на баке стоит тэн, раньше они делали без тэна. К тэну потребуется регулятор мощности, без него ни чего не получится. Если они будут вам говорить что на тэне есть регулятор или делитель , это все ерунда. Точно им температуру не отрегулируете.

 

Нужен будет вот такой

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!


  • 0

#247 Оффлайн   zhenek808

zhenek808

    Новичок

  • Клуб "Старейшина"
  • 442 сообщений
  • ГородМожайск
  • Имя:Евгений

Награды

                    

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 10:31

Тоже решил взять что то серьёзней чем обычный дистилятор,хочу коллону с укреплением с возможностью переделки под ректификацию,но не могу определится что брать


  • 0

#248 Оффлайн   lord-xx

lord-xx

    Пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 1 341 сообщений
  • ГородМО п. Салтыковка
  • Имя:Виктор

Награды

        

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 11:18

Тоже решил взять что то серьёзней чем обычный дистилятор,хочу коллону с укреплением с возможностью переделки под ректификацию,но не могу определится что брать

Здесь все просто. Покупаете колонну для ректификации, вот такой наборчик можно.

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Можно собрать самому:

Куб:

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Царги :

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

           

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Дефлегматор:

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

его можно использовать как дистиллятор.

Малый холодильник:

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Регулятор мощности с автоматикой :

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

 

Вроде ни чего не забыл, это оптимально по мнимому. Все это оборудование опробовано лично, результат спирт 97% , но долго.

 

Да чуть не забыл, можно использовать одну царгу, тогда получите самогон крепостью около 90% и более до 93-95% алкоголя.


  • 0

#249 Оффлайн   Tolate

Tolate

    Странник

  • Клуб "Старейшина"
  • 1 365 сообщений
  • ГородБелокаменная
  • Имя:Евгений

Награды

                       

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 12:11

Виктор а подскажите тогда в сторону какого аппарата мне смотреть, планирую перегонять в основном  фруктовые браги. В будущем возможно виски, но это после того ка наберусь опыта. Желательно чтоб аппарат был с возможностью дальнейшего апгрейда. Ценник до 20 т.р.


  • 0
Все это наша земля, все это мы.

#250 Оффлайн   lord-xx

lord-xx

    Пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 1 341 сообщений
  • ГородМО п. Салтыковка
  • Имя:Виктор

Награды

        

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 13:47

Виктор а подскажите тогда в сторону какого аппарата мне смотреть, планирую перегонять в основном  фруктовые браги. В будущем возможно виски, но это после того ка наберусь опыта. Желательно чтоб аппарат был с возможностью дальнейшего апгрейда. Ценник до 20 т.р.

Здесь все не так просто. Что вы имеете ввиду под дальнейшем апгрейдом. В моем понимании апгрейд самогонного аппарата , это увелечение производительности или изменение процесса перегонки. Если в первом случае можно поменять холодильни, то во втором случае будет полная замена оборудования на (НБК) Есть еще оборудование для производства спирта (насадочные колонны), но это уже не самогон. И самое главное это бюджет. Что касаемо виски, то здесь опять другая история и связана она с густыми брагами, которые на газу или плите не перегнать, да и на тэнах тоже. Если вы не планируете делать винокурню и перерабатывать огромное оличество сырья, то подойдет обычный дистилятор типа таих.

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

куб рекомендую приобрести вот такой:

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

или такой

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

но последний придется дорабатывать под установку тэна, в варивать сгон 1 1/4" под аристоновский тэн вот такой

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

плюс регулятор мощности для тэна

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

У меня знакомый с Кинишмы все гонит на газу и первый отбор и второй, я пробовал второй отбор делать на газу (не понравилось) Если у вас дома электро плита то можно использовать и ее. Но при наличии тэнов, можно гнать как на кухне, так и в ванной или на даче. Про охлаждение напишу чуть позже. В качестве апгрейда в последствии можно докупить следующие вещи

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Приобретая это оборудование вы получите более качественный продукт На сайте на оторый я даю ссылки есть много видео, реомендую посмотреть, многое станет понятно. Следующий апгрейд можно сделать докупив следующее.

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Здесь замечу что приобретая царги, то что написано выше у вас уже должно быть в наличии.

Сразу сажу что процесс по ректификации может занимать по времени очень долго , у меня уходит на получение спирта от 18 до 20 часов это чтоб получить 5-6 литров спирта. Поэтому спирт делаю очень редко.

Что касаемо Виски, а точнее изготовления самогона из зерновых, то понадобится следующее. Как известно зерно не содержит сахара и сбродить его не получится, но зерно содержит крахмал, дрожжи тоже довольно хитрые и крахмал тоже не едят, малекулы крахмала им просто не лезут в рот (говоря простым языком) Для того чтоб в зерне появился сахара, его надо прорастить , после чего осахарить. Процесс осахоревания происходит при температуре в 63-65 градусов. Американский виски делается из кукурузы и ячменного солода, где кукурузы более 50 %, Шотландский из ячменного солода разных сортов, добавляется так же и кукуруза но в минимальных пропорциях. В итоге получаем кашу. Перегнать ее на газу, тэнах, элетроплите не получится, здесь понадобится следующие.

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Но мое мнение лучше приобрести вот это

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

В нем удобно и затирать брагу , можно и сбраживать , а  самое главное перегонять без последствий.

Теперь перейдем к охлаждению, я сейчас всем знакомым рекомендую приобрести автономную систему охлаждения. Сам дошел до нее, огда у меня от частых перегонов в частном доме накрылся скважинный насос и я попал на 26000рублей. В квартире стоят счетчики на воду , в общем весчь нужная, да и имея куб с тэнами и автономку Можно уединится на балконе или сарае и никому не мешать. Выглядит она так

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Если руки растут откуда надо, могу подсказать где приобрести комплектующие и собрать самому , в январе знакомый будет делать несколько штук на продажу, будет дешевле чем на сайте.

Ну вот вроде и все что хотел написать, это мое видение процесса, можете задавать вопросы с удовольствием на них отвечу, так же могу дать координаты парня с Урала, который сможет все сварить и будет дешевле но потребует времени.


  • 1

#251 Оффлайн   zhenek808

zhenek808

    Новичок

  • Клуб "Старейшина"
  • 442 сообщений
  • ГородМожайск
  • Имя:Евгений

Награды

                    

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 14:57

Здесь все просто. Покупаете колонну для ректификации, вот такой наборчик можно.

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Можно собрать самому:

Куб:

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Царги :

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

           

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Дефлегматор:

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

его можно использовать как дистиллятор.

Малый холодильник:

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Регулятор мощности с автоматикой :

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

 

Вроде ни чего не забыл, это оптимально по мнимому. Все это оборудование опробовано лично, результат спирт 97% , но долго.

 

Да чуть не забыл, можно использовать одну царгу, тогда получите самогон крепостью около 90% и более до 93-95% алкоголя.

Ценник хороший,куб с тэном вроде не к чему если на газу, 


  • 0

#252 Оффлайн   ЖБАН

ЖБАН

    .......

  • Почетный форумчанин
  • 4 726 сообщений
  • ГородМосква
  • Имя:Юрий

Награды

                 

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 16:18

Ценник хороший,куб с тэном вроде не к чему если на газу, 

Куб с ТЭНом необходим.

Просто он нужен на всякий случай. А случай себя не заставит ждать. Поверьте.

Ставить его внутрь или не ставить это дело второе. Но сгон под него должен быть.


  • 0
"Поменьше в наши дни имей друзей, простак.
Будь на признания скуп, не слушай льстивых врак,
А погляди с умом - и ты увидишь сразу:
Тот, кому верил ты - он твой предатель, враг !."

О.Хайям

#253 Оффлайн   Tolate

Tolate

    Странник

  • Клуб "Старейшина"
  • 1 365 сообщений
  • ГородБелокаменная
  • Имя:Евгений

Награды

                       

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 16:20

Спасибо за консультацию, буду изучать.


  • 0
Все это наша земля, все это мы.

#254 Оффлайн   lord-xx

lord-xx

    Пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 1 341 сообщений
  • ГородМО п. Салтыковка
  • Имя:Виктор

Награды

        

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 16:20

Ценник хороший,куб с тэном вроде не к чему если на газу, 

Если не покупать колонны, а гнать по старине только на газу, то да можно из молочки замутить. Если заморачиватся с колоннами то куб покупать придется. Высота колонны почти 2 метра и на газу не погонишь.


  • 0

#255 Оффлайн   lord-xx

lord-xx

    Пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 1 341 сообщений
  • ГородМО п. Салтыковка
  • Имя:Виктор

Награды

        

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 16:24

Юра правильно написал, вроде с газом хорошо, но когда чего то захочется большего, придется еще и куб менять.


  • 1

#256 Оффлайн   Tolate

Tolate

    Странник

  • Клуб "Старейшина"
  • 1 365 сообщений
  • ГородБелокаменная
  • Имя:Евгений

Награды

                       

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 16:50

Виктор, что скажете об этом комплекте

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

568/3805/

 

Конечно цена выше запланированной, придется подкопить. Если я правильно понял, пар самый лучший способ нагрева.


Сообщение отредактировал Tolate: 11 Декабрь 2016 - 16:54

  • 0
Все это наша земля, все это мы.

#257 Оффлайн   zhenek808

zhenek808

    Новичок

  • Клуб "Старейшина"
  • 442 сообщений
  • ГородМожайск
  • Имя:Евгений

Награды

                    

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 16:50

Юр  ты вроде ХД/4-2500 брал как результат по крепости,что то я думаю не справлюсь с тем что Виктор выше мне советовал


  • 0

#258 Оффлайн   ЖБАН

ЖБАН

    .......

  • Почетный форумчанин
  • 4 726 сообщений
  • ГородМосква
  • Имя:Юрий

Награды

                 

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 17:02

Юр  ты вроде ХД/4-2500 брал как результат по крепости,что то я думаю не справлюсь с тем что Виктор выше мне советовал


Два перегона.
Стабильно 92. Больше не получается, да думаю и не нужно.
  • 0
"Поменьше в наши дни имей друзей, простак.
Будь на признания скуп, не слушай льстивых врак,
А погляди с умом - и ты увидишь сразу:
Тот, кому верил ты - он твой предатель, враг !."

О.Хайям

#259 Оффлайн   ЖБАН

ЖБАН

    .......

  • Почетный форумчанин
  • 4 726 сообщений
  • ГородМосква
  • Имя:Юрий

Награды

                 

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 17:04

И что харАктерно, на втором прогоне градус до хвостов не падает.
  • 0
"Поменьше в наши дни имей друзей, простак.
Будь на признания скуп, не слушай льстивых врак,
А погляди с умом - и ты увидишь сразу:
Тот, кому верил ты - он твой предатель, враг !."

О.Хайям

#260 Оффлайн   Che Guevara

Che Guevara

    ------

  • Почетный форумчанин
  • 10 178 сообщений
  • ГородMoscow
  • Имя:Ernesto

Награды

                          

Отправлено 11 Декабрь 2016 - 17:07

Вить, к НГ хоть литров 60 приготовил водовки домашней?

Вот у все у него перепробовал, все вкусно, но вот водка домашняя вещь! Как водичка из родника пьется, а все остальное это баловство!!


  • 0
ИзображениеИзображение