Сообщений в теме: 63

[Basernik]

Привет всем. Решил составить Кире конкуренцию, хотя мне до него как до самой густонаселенной страны В общем на июньские праздники еду в деревню. Если у кого есть желание приобрести свининки, всего 250 рублей за кило то обращайтесь. Сразу скажу, лучше брать по 10-15 килограмм, что бы мне не мучиться вырезая по кг от тушки, а то в деревне воздух свежий, руки не слушаются, да и в 10-15 килограммах будут почти все желаемые вами части

[CoolerOk]

Серег , а довезешь ее ? Я в плане не стухнет?

[Basernik]

Серег , а довезешь ее ? Я в плане не стухнет?

Не первый раз. С утра под нож и часов через 8 мясо уже в Москве, мясо то свое, вернее соседское, не пропадет Я и в 30 градусную жару возил, ничего не было.

[CoolerOk]

Ну в принципе крапивки туда накидать должна нормально доехать. Я тоже возил за 650 км. Жена прийдет спрошу. Если надо отпишусь.

[Копарь]

Серёг, я бы купил, но стухнет она 100% даже если на улице плюс 20, а уж про 30 градусов я молчу.)

p.s. помню у Кири брал неск. кг. один человек от него привёз вечером. так только половину и съели, остальное пришлось выкинуть, запах от него какой то пошёл.(((( так что вот так.
если не в холодильнике везти, то это дохлый номер.

[Stalker-2010]

Серег, а откуда забирать то? или как?

[Basernik]

Серёг, я бы купил, но стухнет она 100% даже если на улице плюс 20, а уж про 30 градусов я молчу.)

Вить, интересно от чего?  Уже какой год вожу и не разу не стухло. Ждем профессионала в этих делах, может Володя отпишется. 

[Копарь]

помню у Кири брал неск. кг. один человек от него привёз вечером. так только половину и съели, остальное пришлось
выкинуть, запах от него какой то пошёл.(((( так что вот так.
если не в холодильнике везти, то это дохлый номер.

я тоже возил на продажу, поэтому знаю чё говорю. в багажнике она стухнет.

[Basernik]

Серег, а откуда забирать то? или как?

Я живу в Бутово, а там если что можно созвониться. 

[Basernik]

помню у Кири брал неск. кг. один человек от него привёз вечером. так только половину и съели, остальное пришлось
выкинуть, запах от него какой то пошёл.(((( так что вот так.
если не в холодильнике везти, то это дохлый номер.

я тоже возил на продажу, поэтому знаю чё говорю. в багажнике она стухнет.

Ну фик знает Вить, возил и баранину и свинину почти каждую поездку в деревню, ни разу не было. В это воскресенье привез 80 кг, основную часть отдал по приезду, а 35 кг у меня забрали только на след день вечером, итого получается мясо не видело холода 36 часов, никаких жалоб не поступало, все остались довольны. 

[Che Guevara]

Если мясо свежее ни чего ему не будет за день, с Липецка не раз возил и проблем не было...

Ну а если уж очень жарко можно купить сухого льда, вроде не дорого стоит.

[CoolerOk]

Просто в Москву лучше ночью выезжать. Не так жарко будет.

[Basernik]

Просто в Москву лучше ночью выезжать. Не так жарко будет.

Ага и стоять с такими же любителями прохлады в пробке

[Можайский]

Поверьте деревенскому жителю, нихера с мясом свежезаколотом за 12-15 часов не случится, а даже наоборот мясо должно остыть (термен такой у нас в деревне), это когда мясо после разделывания приобретает температуру окружающей среды.

[Можайский]

Сало Серёг какой толщины?

[Киря]

Мясо не стухнет 100 % 

Когда забьете , зарежете или запинаете ( не знаю ваш метод ) поросенка . Части разделать , подвесить и обмотать чистой мокрой ( в холодной воде ) тряпкой типа простыни ( не синтетика )

Мясо " отходит " сутки . За это время ему ничего не должно быть . Единственно не кладите мясо на мясо . То есть части разрезом к разрезу .И все .

Но можно и пойти другим путем . Когда зарежете , забьете или запинаете порося договоритесь в сельпо с продавцом ( обычно женщина )

Симпатичная ? шампанское, шоколад , цветы и порося на ночь в холодильник на остывание . Не симпатичная ? Ну там по ситуации .

Но мясу сутки даже по такой жаре ничего не будет  .

Только не на солнце и мух что бы не было 

Как то так 

[Region50]

С Тамбова всегда при возможности привожу.

Дороги как получится 5-7 часов.,

Всегда довозил нормально.

Свойскую свинину можно губами кушать, а с магаза пожевал дай другому пожевать,

[Basernik]

Сало Серёг какой толщины?

Толь, в этот раз порося был 70 кг это уже чистый вес, сальце с прослоечками. Две недели назад резали, так там порося был 178 кг чистый вес. В живую я его видел, а вот разделанного уже нет, думаю там сало так сало было. Я люблю поменьше что бы сала было.

[Stalker-2010]

Толь, в этот раз порося был 70 кг это уже чистый вес, сальце с прослоечками. Две недели назад резали, так там порося был 178 кг чистый вес. В живую я его видел, а вот разделанного уже нет, думаю там сало так сало было. Я люблю поменьше что бы сала было.

Серег, а сало по какой цене?