Сообщений в теме: 47

[Копарь]

Вот настали выходные. Напарник мой не смог в эти выхи копать, уехал на дачу. Вот я чтобы дома не сидеть собрался с отцом за грибами. Я предполагал, что 100% без грибов не вернусь, но чтоб в ТАКОМ количестве!!!  Вдоль дорог за Дмитровом много страждущих машин--грибников. Поэтому мы поехали на своё место--вглубь, в чащу, где реееедкая птица сможет до середины леса долететь, в котором бы были.    

Вот всё на фото. Сыроежки, подберёзовики, опята и несколько маленьких белых грибов нас порадовали.)

На фото грибная сушка. Вот так я сушу грибы.

Прикрепленные файлы

•  20140913_123250.jpg   324,05К   0 Количество загрузок:
•  20140913_123315.jpg   271,24К   0 Количество загрузок:
•  20140913_123334.jpg   297,25К   0 Количество загрузок:
•  20140913_123329.jpg   316,03К   0 Количество загрузок:
•  20140913_122823.jpg   346К   0 Количество загрузок:
•  20140913_125529.jpg   342,94К   0 Количество загрузок:
•  20140913_151006.jpg   162,67К   0 Количество загрузок:
•  20140913_172550.jpg   146,47К   0 Количество загрузок:
•  20140913_172619.jpg   141,64К   0 Количество загрузок:

[Stalker-2010]

Хорошо погуляли)))

Только немного не понял название темы!!!?

[Копарь]

ну типа слабо грибов стока найти.)

[вегас]

Почему слабо тоже так могём фото завтра скину, а то незагружается.

[lerik]

Вот настали выходные. Напарник мой не смог в эти выхи копать, уехал на дачу. Вот я чтобы дома не сидеть собрался с отцом за грибами. Я предполагал, что 100% без грибов не вернусь, но чтоб в ТАКОМ количестве!!!  Вдоль дорог за Дмитровом много страждущих машин--грибников. Поэтому мы поехали на своё место--вглубь, в чащу, где реееедкая птица сможет до середины леса долететь, в котором бы были.    

Вот всё на фото. Сыроежки, подберёзовики, опята и несколько маленьких белых грибов нас порадовали.)

На фото грибная сушка. Вот так я сушу грибы.

Вить ,а такие здоровые куски сколько сушишь по времени?

[lerik]

ну типа слабо грибов стока найти.)

Прикрепленные файлы

•  102.jpg   282,09К   0 Количество загрузок:
•  052.jpg   218,35К   0 Количество загрузок:

[Копарь]

Вить ,а такие здоровые куски сколько сушишь по времени?

если в духовке, градусов на 50, большие куски высушиваются где то часов за 15-18. а если на плите при 50-100, то где то сутки.
просто если маленькие куски делать, то и будет в сушёном состоянии, извиняюсь, хрен да маленько.)

[Копарь]

ну типа слабо грибов стока найти.)

это ты одна стока нашла или ты и "26 бакинских комиссаров"?))))

[lerik]

если в духовке, градусов на 50, большие куски высушиваются где то часов за 15-18. а если на плите при 50-100, то где то сутки.
просто если маленькие куски делать, то и будет в сушёном состоянии, извиняюсь, хрен да маленько.)

Я Вить режу тонко ,но по всей длине, например если ножки то вдоль частей на пять  008.jpg   158,25К   0 Количество загрузок:, и сохнет быстро и когда размачиваешь потом быстрее, а сушу нарезав и положив на тефлоновый коврик (обалденный коврик!!!!!! Всем рекомендую) (купила в enter.ru попробовала и купила всем близким)

 

Лист из стекловолокна с тефлоновым покрытием, позволяющий готовить с минимальным количеством масла..)

[lerik]

это ты одна стока нашла или ты и "26 бакинских комиссаров"?))))

С мужем  часа за три(два захода).

[Копарь]

я размачиваю грибы на ночь ставлю в холодной воде в кастрюльке. они за ночь великолепно размачиваются. а вот как ты делать, это интересно, надо бы неск. грибов на будущее попробовать так сделать.
и ещё. если резать ножки частей на 5, то это при должном количестве грибов, весь день надо заниматься наверное.

[lerik]

Вить так я все то грибы не сушу , так штучек  15,20(чтоб на два противня влезло) ,только большие  и суховатые(белые  в основном и большие подосиновики) ,а мотню нижнюю(губку) с грибов вообще убираю, она как правило у больших грибов червивая, даже если на срези он чистый. Сохнет всего часов 3- 5, а размачиваю  часа полтора всего(кипятком заливаю). 

[Копарь]

...а мотню нижнюю(губку) с грибов вообще убираю, она как правило у больших грибов червивая, даже если на срези он чистый...

да я согласен что черви там, но они под воздействием температуры выскакивают из грибов и падают на противень. грибы на 99% чистые!))) а если какой один уснувший червяк не выпал, то грибной суп будет не только грибным, а ещё и...с мясом!))))))))))
как то был один год, я не меньше кг засушил. а кило это много в сушёном состоянии, небольшой мешочек. так почти весь спустя несколько лет пришлось выкинуть, там какие то мушки завелись. я редко ел их, берёг "на случай ядерной войны".)))))

[вегас]

 Только добрался до цивилизации вот прогулялся. Что удевило огромные грибы и не червивые.

Прикрепленные файлы

•  b95eea26c7602e0bba05cb713075bbb0.jpg   217,58К   0 Количество загрузок:
•  bfad0595bd99fb1a7c5b717823ddc7ea.jpg   139,21К   0 Количество загрузок:

[Копарь]

а мне ни один подосиновик не попался среди полсотни грибов.(((

[ЖБАН]

Пошли опята. И уже не маленькие. 

[alexovo]

Пошли опята. И уже не маленькие. 

Блин. Надо ехаааатьььь... А куда? Ктонить собирается на неделе за опятами?

[Che Guevara]

Блин. Надо ехаааатьььь... А куда? Ктонить собирается на неделе за опятами?

Ездили вчера, привезли две корзины малюсик, опят много на южном юго-восточном направление первой и второй бетонке.

[N1TRAT]

по малой бетонке от Киевского шоссе до Калужского тоже опята пошли!

много машин на обочине стало появляться.

[CoolerOk]

Возле Клина были еще в пятницу.