Здравствуйте все!, вчера был на работе, сынок малой звонит, папа мы тебе тут с мамой купили всё на пиццу, мама не стала печь, говорит звони папе, он завтра дома,испечёт.
Ну как раз сегодня дождина хлещет, ветрище,не куда не сходиш. Тесто делаю всегда по разному то жесткое раскатываю скалкой или как на пироги.
Состав- пачка кефира, пол стакана масла рафинированное без запаха, пачечка сухих дрожжей,соль, сахар, разрыхлитель пачку, мука через сито.
Начинка, соус- кетчуп сладкий,майонез, укроп, чеснок. Колбаса сервелат, помидоры,сыр.
Замешиваю тесто как на пироги. Тесто не раскатываю а растягиваю руками на противне,предварительно лью масла на противень чтобы тесто не прилипало.
Ставлю в духовку только тесто, чтобы оно немного приподнялось и подсохло,далее соус и всё раскладываю и на 250 градусов, корка теста подрумяниться и готово, 20-30мин.
А в суботу пекли с женой хрустящие трубочки. Как только блин готов его нужно быстро завернуть в трубочку,он быстро засыхает.
Состав-5 яиц.пачка сливочного масла,стакан сахара,стакан муки-(смотрим чтобы тесто получилось не больно густое,погуще чем на оладьи).
Начинка-варёная сгущёнка,шоколадный крем паста.