Не все овраги с водой, есть в моих местах деревня которая из-за этого несколько раз меняла место, в итоге нашли они неглубоко лежащий водоносный пласт в метрах двухстах от оврага и сделали себе подпитку для двух прудов в сухом овраге. И это где то в промежутке 16-18 веков.
Может деревня сгорела полностью,а так же без воды думаю деревни не "строили"