Сообщений в теме: 93

[lerik]

А как использовать навар?

Выше постами предлагала, можно с яйцом развести и слопать с сухариками(это по бысрушки)  , можно суп сварить если терпеть сможите ароматы, можно кашу туда и тогда ваша собака с кошкой пару дней будут сыты .

[Киря]

Выше постами предлагала, можно с яйцом развести и слопать с сухариками(это по бысрушки)  , можно суп сварить если терпеть сможите ароматы, можно кашу туда и тогда ваша собака с кошкой пару дней будут сыты .

Хороший совет .

Валерия возьму смелость и дам еще один . Как еще раз десять сварите ветчину то саму хреновину можно использовать для варки супа .

Она будет настолько питательна что суп будет чудо  Вот от куда на Руси пошло , варить кашу из топора !! Но сейчас уже другой век и девиз " Сварить суп из ветчинницы !" 

[lord-xx]

Валерия по моему в такой хреновене можно и тушенку сварить . Мясо в баку со специями , закатать крышкой , и в воду на медленный огонь . Должна получится . Только дольше чем ветчина . 

Самое страшное что может случиться это банка лопнет . 

Но !!! Если взорвется я не виноват !!!!

Тушняк так делать опасно, все дело в бактериях, сальмонеллёз кажись, а они зараза гибнут при 120 градусах по цельсию. Для тушенки автоклав бытовой есть, закатываешь сырое мясо в банку, специй туда и в автоклав, не знаю сколько по времени, сам не пробовал, говорят получается хорошо. Если бы не цена автоклава в районе 30000-40000 рублей.

[lord-xx]

На месте я продаю по 270 за кг . А до Москвы ? Ну плюс бензин . Тут на чем ехать , на Белазе свинина выйдет золотой  Пешком нести дешевле но долго , токмо к 23 февраля дойду ( если не заплутаю ) 

Но есть вариант , братан должен скоро приехать ко мне , раздатку привезти . Нива моя приболела .  Вот с оказией можно и передать 

Да , на счет сала . Я только для себя держу поросят больше года , что бы было сало с ладонь , а так режу 7 - 8 месяцев а у них сала нету . Не понимает народ в свинине , постное надо , я устал всем объяснять , чем жирней свинья тем лучше мясо . Но всем чета хота постного 

Володь с удовольствием возьму, если брат привезет в Москву. Насчет сала конечно жаль, в Москве его хрен найдешь, на рынках оно какоето не то. А посмотрев вякие передачи по мясу, даж и не знаешь что и где брать, в Магазинах сала нет. только соленое ести не будешь, иногда беру но приходится переделывать, добавлять перчика, чесночка. В общем все трудно. Володь а пол порося сколько по весу выходит?

[lerik]

Очередная,   032.jpg   143,91К   0 Количество загрузок:  031.jpg   132,49К   0 Количество загрузок:

750 кур. фарш 155 рублей

у курицы отрезала грудь по самые бедра  и мелкими кусочками рублей 45

9 вар. переп. яиц 20 р.

пол половинки моркови

одна луковица мелко нарезанная

соль перец приправы по вкусу.

удивительно , но на выходе получилось все равно около 1250

 034.jpg   105,11К   0 Количество загрузок:

[lord-xx]

Лер а сколько по времени ты варишь все это.

[lerik]

от 1 до 2,в среднем 1.5 .

[lord-xx]

Надо заказывать блин, а то в фольге все таки не то получается.

[lerik]

Ищу методом проб супер рецепт на к Новому году!

Фарш куриный 

кусочки телятины,

пол красного перца порезанный кубиками

две горсти грибов собранных осенью,

сваренных и замороженных  050.jpg   88,76К   142 Количество загрузок: 

соль перец по вкусу  053.jpg   130,67К   145 Количество загрузок:

 097.jpg   124,2К   158 Количество загрузок:

 

[ЖБАН]

Ищу методом проб супер рецепт на к Новому году!

Фарш куриный 

кусочки телятины,

пол красного перца порезанный кубиками

две горсти грибов собранных осенью,

сваренных и замороженных050.jpg 

соль перец по вкусу053.jpg

097.jpg

Красавица, привет.

В ветчине ты профи, давай на самогон переходить.))

[lerik]

Красавица, привет.

В ветчине ты профи, давай на самогон переходить.))

Я с радостью,только никто не помогает  ,тока употреблять могут, а сама никак не пойму.  Я ж Юр по простому то без всякого оборудования его делаю  011.jpg   57,97К   168 Количество загрузок:, а хотца то по науке.

[ЖБАН]

Я с радостью,только никто не помогает  ,тока употреблять могут, а сама никак не пойму.  Я ж Юр по простому то без всякого оборудования его делаю011.jpg, а хотца то по науке.

Жаль мы не соседи,)) Замутили б покупки,..вон меня как сильно вштырело , рою инфу.

[lerik]

Юр нароешь поделись по братски ,а то сама точно не скоро соображу.

[ЖБАН]

Юр нароешь поделись по братски ,а то сама точно не скоро соображу.

Конечно, дорогая.

[lerik]

Рулет рыбный праздничный!!!

1 скумбрия

1кг. филе 

450 гр. форели или семги

2 обжаренных луковиц

3+5 душистый и ч. перец размятый

7 варенных переп. яйц

укладываем в мешок , варим и ждем  !!!

 

 

 

Прикрепленные файлы

•  039.jpg   110,25К   0 Количество загрузок:
•  040.jpg   100,17К   0 Количество загрузок:
•  041.jpg   132,41К   0 Количество загрузок:

[Киря]

Валерия а такую не делали ?

Чисто пожрать . Я ее называю " Штучка - дрючка !"  Да , главное размер !!! Тарелка под торт , то есть примерно 45 см . 

Штучка - дрючка не малая !!

С Наступающим !!! 

Прикрепленные файлы

•  IMG_2877.JPG   99,62К   0 Количество загрузок:
•  IMG_2878.JPG   87,45К   0 Количество загрузок:
•  IMG_2879.JPG   70,52К   0 Количество загрузок:

[lerik]

Тоже с наступающим ,хорошо его встретить и приветить  !!! Вот красота то, запеченная , наподобия зельца?

[Киря]

Тоже с наступающим ,хорошо его встретить и приветить  !!! Вот красота то, запеченная , наподобия зельца?

Копченая . Две делал . эта чисто для меня . Вторая  " постная " с курятиной и индюшатиной , чисто для моих женщин . Но она уже тю тю . Зато эта мне и сыну . 

Сначала конечно не очень выглядит , в смысле я по деревенски делаю  , оболочка то желудок свиной 

[lord-xx]

Копченая . Две делал . эта чисто для меня . Вторая  " постная " с курятиной и индюшатиной , чисто для моих женщин . Но она уже тю тю . Зато эта мне и сыну . 

Сначала конечно не очень выглядит , в смысле я по деревенски делаю  , оболочка то желудок свиной 

Хорошо тебе Володь, пошел от поросенка кусочек отрезал и готово. А тут хрен мяса нормального найдешь.

[Киря]

Хорошо тебе Володь, пошел от поросенка кусочек отрезал и готово. А тут хрен мяса нормального найдешь.

Так оно красиво когда уже на столе а перед тем как на стол попасть они не мясо с колбасой дают а навоз