Сообщений в теме: 19

[alexovo]

В общем есть у нас друзья, жена друга сама из Уфы. И вот когда они рядом с нами жили мы к ним частенько в гости ходили... А к ним частенько бабушка их приезжала и готовила всякие вкусняшки... Одну штуку мы с женой запомнили и потом воплощаем в жизнь. Это багбеляш.

 

И вчерась жена разморозила курицу, которая оказалась куском свинины Небольшой такой кусочек, хотели его в суп пустить, а я сегодня дома и решил сделать бакбеляши.

 

На правильность не претендую, ЧЕ Гивару затмить не могу, руки вроде есть, могут готовить, но всех тонкостей не помню, так что вот как получилось:

 

Итак нам понадобится:

- картошка

- мясо

- лук

- специи (соль, перец и чото еще)

- тесто дрожжевое но не слоеное!

Примечание: сколько грамм незнаю, все на глаз

 

Погнали!

 

Итак мясо. Точно незнаю какое надо, что было Режем кусками 1х1 см или как получится

 IMG_20151111_141952.jpg   71,55К   0 Количество загрузок:

 

Вышло както так

 IMG_20151111_142111.jpg   58,27К   0 Количество загрузок:

 

Берем картошку. У меня теста на 12 беляшей, взял три картофелины по размеру как ядро по 1812 году

 IMG_20151111_142457.jpg   53,86К   0 Количество загрузок:

 

Порубасил

 IMG_20151111_142631.jpg   60,48К   0 Количество загрузок:

 

Перемешал с мясом, вроде пропорции норм

 IMG_20151111_142749.jpg   66,47К   0 Количество загрузок:

 

Спросил жену про лук нямням, сказала "возьми небольшую", ну незнаю взял вроде небольшую Там в холодильнике кроме здоровых и маленьких больше нет вариантов

 IMG_20151111_143200.jpg   48,39К   0 Количество загрузок:

 

А Вы знаете главный ингридиент багбеляша? Ну конечно это укроп! Вернее его семена. Помню с дачи привезли семена... жена сказала искать на полке... верхней... или второй... ну или на первой... ну гдето тут в общем

 IMG_20151111_143604.jpg   67,98К   0 Количество загрузок:

 

Полез в шкаф и нашел вроде то что надо

 IMG_20151111_143504.jpg   76,76К   0 Количество загрузок:

 

Тут как у Уральских пельменей с манкой... буль, буль....

Но укроп я всеже потом нашел

 IMG_20151111_143649.jpg   63,7К   0 Количество загрузок:

 

Итак в итоге заготовка

 IMG_20151111_143811.jpg   66,16К   0 Количество загрузок:

 

Дальше жду жену чтобы заготовку в тесто закатала, чтобы все ровненько было

Пока употребляю то что при поиске укропа нашел

Продолжение следует!

[alexovo]

Багбеляш оказался Бак Беляшь Трудности переводишко

[alexovo]

Ой не доживу до пробы.....

[alexovo]

Пришла жена, бруньков осталось половина...

И еще пришлось чистить два ядра, типа картофана мало....

[Ираида]

забавное описание)

[Никитос 22]

Ну так и гдееее?!!!

[Никитос 22]

Тут одно из двух-или брунька кончилась или жена по поводу бруньки высказалась.Где итог?

[Stalker-2010]

Все пропало, бруньки были не по рецепту....

[alexovo]

Ща все будет Процесс идет, но медленно...

Бруньки еще есть, жена вино пьет

[alexovo]

Пришла жена и понеснась лепка

 IMG_20151111_161028.jpg   46,17К   0 Количество загрузок:

 

Типа так выглядит бак беляшь, вроде маловато начинки а?

 IMG_20151111_161128.jpg   45,7К   0 Количество загрузок:

 

Налепили, отправляем в духовку. Предварительно разогрели до 120 гр.

Сидим ждем что выйдет Жена пьет сухое, не очень оно ей нравится... я допиваю бруньки

 IMG_20151111_162715.jpg   65,83К   0 Количество загрузок:

[alexovo]

Итог

 IMG_20151111_172057.jpg   76,23К   145 Количество загрузок:

 

Думаю это вкусно будет, сейчас чуть остынет и попробуем

Да кстати, внутрь кажого беляша положите чуть сливочного масла!

[molnien]

Как можно такие темы в разгар рабочего дня!!!     

[alexovo]

Как можно такие темы в разгар рабочего дня!!!     

Я постарался не в обед

[alexovo]

Ой вкусно вышло

Вот половинка

 IMG_20151111_173122.jpg   51,16К   0 Количество загрузок:

[Ираида]

Приятного аппетита) А я фаршированный перец приготовила)

[Che Guevara]

Итог

IMG_20151111_172057.jpg

 

Думаю это вкусно будет, сейчас чуть остынет и попробуем

Да кстати, внутрь кажого беляша положите чуть сливочного масла!

А я вот квасок белый сварил, вот его бы под твои беляши))

[alexovo]

Вот поржал))) Леша тебе срочно нужно вести передачу СМАК.или книгу кулинарную писать, но только обязательно с описанием где достать каждый индигриент))) классное блюдо!!!

Брунек осталась половина, так что скоро будет еще репепт чегонибудь

[alexovo]

я так понял чем больше Брунек, тем вкуснее блюдо?))))

Тссссс! Ты чего секретный ингридиент выдаешь?