Сообщений в теме: 37

[Megawatt]

Сало, это хорошо!

Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.
Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!
Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина). В кастрюле закипятить рассол ( На 1 литр воды: 0, 5 стакана граненного соли, горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше), несколько зубчиков чеснока, специи по вашему вкусу), в рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки. Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком. Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз. Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку. Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов! Получается словно его коптили.
Можно так отварить уже соленое

[Megawatt]

И шкурка получается мягкая и вкусная

[Можайский]

Володя!!!!! Без фото как то не очень вкусно

[Миха]

Володя вот сижу и думаю либо ты у меня рецепт подсмотрел либо я у тебя))) тоже часто готовлю так. Только у меня когда от порося остается тонкое сало я его рулетом сварачиваю )) а так один в один))))))))

[Megawatt]

Володя!!!!! Без фото как то не очень вкусно

Я фотки выложу попозже. Просто сейчас не дома . И связь очень медленная.

[Megawatt]

Володя вот сижу и думаю либо ты у меня рецепт подсмотрел либо я у тебя))) тоже часто готовлю так. Только у меня когда от порося остается тонкое сало я его рулетом сварачиваю )) а так один в один))))))))

О да! Как я уже говорил , шкурка получается вкусная.
А рецепт старый . Давно сам из сети выудил.
Опробовал и реально полезный продукт получается. И , главное , без искусственного , да и натурального , дыма.

[Копарь]

понравилось что вы так же как и я думаем насчёт алгоколя, а вот по салу разногласия.)) не просто не люблю, а ненавижу сало вАПще!!! не съедобная еда. как вы его едите.

[вегас]

Сало офигенная закуска, тоже нравится этот способ готовки, фото из нета.

Прикрепленные файлы

•  PicsArt_1428235835966.jpg   65,39К   0 Количество загрузок:

[Stalker-2010]

По описанию вкусно, но фотки бы не помешало)
А еще лучше поэтапное фото!

[tuchkovo129]

Сальцо, да на природе класс!

[Megawatt]

понравилось что вы так же как и я думаем насчёт алгоколя, а вот по салу разногласия.)) не просто не люблю, а ненавижу сало вАПще!!! не съедобная еда. как вы его едите.

Вы , может быть , мусульманин?
Или свинину , все-таки , употребляете?
Я , просто , с детства приучен к салу.
Где-то читал , что человек , по большей части , любит ту еду , к которой его приучили с детства.

[Megawatt]

Кстати , не все хохлы знают , почему сало считается национальной едой украинцев.
Исторически сложилось так , что в стародавние времена на их земли набегали турки.
И уводили с собой всю скотину , а свиней не трогали ( мусульмане ж).
Вот они это дело пресекли и сделали основной упор животноводства именно на свинину.
Во как !

[GRINDERS]

Сало должно выглядеть на таком натюрморте.Сало с луком лучше усвояется в желудке.

Прикрепленные файлы

•  c7621a222621.jpg   49,8К   0 Количество загрузок:

[Che Guevara]

Просто ты Витя наверное не пробовал по настоящему вкусного сала ,) вот и говоришь что не любишь.....

[Megawatt]

Сало офигенная закуска, тоже нравится этот способ готовки, фото из нета.

Вот , кстати , именно так оно и выглядит.

[Копарь]

Вы , может быть , мусульманин?
Или свинину , все-таки , употребляете?
Я , просто , с детства приучен к салу.
Где-то читал , что человек , по большей части , любит ту еду , к которой его приучили с детства.

да нет, я свинину люблю, но тока нежирную. и у меня никто не ест сало, ни отец ни дед.

[Копарь]

Просто ты Витя наверное не пробовал по настоящему вкусного сала ,) вот и говоришь что не любишь.....

и не хочу. сало это по сути жир, приготовленный особым образом, а жир я не ем, меня другие яства устраивают.)))

хотя я в защиту сала скажу, что есть такой продукт, как бекон, он продаётся в магазинах. бекон он очень тонко порезанный и с мясом, там где то 50 на 50 процентов мяса и вот это жира (сала). вот если этот бекон положить в заморозку, его заморозить, а потом есть, точно ОЧЕНЬ вкусный продукт.)))))))))) вот такой я ем, а не чистое сало.

[Megawatt]

да нет, я свинину люблю, но тока нежирную. и у меня никто не ест сало, ни отец ни дед.

Вот где корни!
Значит теория верна!
С детства не приучен !

[Megawatt]

и не хочу. сало это по сути жир, приготовленный особым образом, а жир я не ем, меня другие яства устраивают.)))
хотя я в защиту сала скажу, что есть такой продукт, как бекон, он продаётся в магазинах. бекон он очень тонко порезанный и с мясом, там где то 50 на 50 процентов мяса и вот это жира (сала). вот если этот бекон положить в заморозку, его заморозить, а потом есть, точно ОЧЕНЬ вкусный продукт.)))))))))) вот такой я ем, а не чистое сало.

Мне тоже с мясом больше нравится.

[Копарь]

Вот где корни!
Значит теория верна!
С детства не приучен !

немного неверное слово. что значишь не приучен? можно, например, научиться красиво писать на бумаге, калиграфическим почерком или ходить на горшок, а не в штаны. а тут как научиться есть такую еду, что вкусовые рецепторы отвергают её?