Сообщений в теме: 37

[baykonur]

На вкус и цвет,товарища нет.

[Megawatt]

немного неверное слово. что значишь не приучен? можно, например, научиться красиво писать на бумаге, калиграфическим почерком или ходить на горшок, а не в штаны. а тут как научиться есть такую еду, что вкусовые рецепторы отвергают её?

Я , к примеру , с детства не приучен был есть маслины.
И мне они не нравились.
Но теща стала меня приучать их есть.
Теперь я к ним отношусь вполне положительно.
ИМХО приучивание вполне уместное слово.

[Копарь]

Вы , может быть , мусульманин?
Или свинину , все-таки , употребляете?
Я , просто , с детства приучен к салу.
Где-то читал , что человек , по большей части , любит ту еду , к которой его приучили с детства.

вот в инете попалась картинка, признаться я сам немного удивлён и поражён. что и христиане не могут есть свинину???? вы что об этом думаете? 

Прикрепленные файлы

•  image (8).jpg   59,19К   0 Количество загрузок:

[alexovo]

вот в инете попалась картинка, признаться я сам немного удивлён и поражён. что и христиане не могут есть свинину???? вы что об этом думаете? 

Думаю не стоит развивать дальше эту религиозную тему. Сами все разберутся, что им можно есть и что нельзя.

Сало в детстве не ел, теперь только так уплетаю.

[Megawatt]

вот в инете попалась картинка, признаться я сам немного удивлён и поражён. что и христиане не могут есть свинину???? вы что об этом думаете?

Думаю не стоит развивать дальше эту религиозную тему. Сами все разберутся, что им можно есть и что нельзя.
Сало в детстве не ел, теперь только так уплетаю.

Согласен.
А то , получается , что вообще нельзя есть никакого мяса.

[Stalker-2010]

Тема для рецептов и обсуждения рецептов!

[Basernik]

А подскажите, хочу закоптить сало в коптильне, как этот процесс вообще поэтапно выглядит. Коптить надо уже соленое или самому солить?

[alexovo]

А подскажите, хочу закоптить сало в коптильне, как этот процесс вообще поэтапно выглядит. Коптить надо уже соленое или самому солить?

По-моему коптят уже соленое

Засолить проще простого.

[Stalker-2010]

А подскажите, хочу закоптить сало в коптильне, как этот процесс вообще поэтапно выглядит. Коптить надо уже соленое или самому солить?

Солить самому! (Очень просто!)

[Megawatt]

А подскажите, хочу закоптить сало в коптильне, как этот процесс вообще поэтапно выглядит. Коптить надо уже соленое или самому солить?

А подскажите, хочу закоптить сало в коптильне, как этот процесс вообще поэтапно выглядит. Коптить надо уже соленое или самому солить?

Однозначно соли сам!

[Basernik]

ок, дальше то процесс как, я имею в виду в коптильне, оно там не растает просто от температуры?

[alexovo]

ок, дальше то процесс как, я имею в виду в коптильне, оно там не растает просто от температуры?

Ну как бы надо не сильно топить

Я помню на даче просто на шампур шматок одел, минут 15 подержал над тлеющими веточками, потом охладил и все слопал

А вот как правильно коптить незнаю

[zhenek808]

Всё ещё зависит от самой каптильни,а так наверное до характерного цвета,это же не мясо сырым не будет,я так думаю

[Stalker-2010]

Вот посмотрите в YouTube, видео автора: VladimirPlisov
Там есть:
1. Засолка и копчение сала , грудинки . Мой рецепт . Часть 1
2. Засолка и копчение сала , грудинки . Мой рецепт . Часть 2
3. Копчение сала и грудинки в домашних условиях. Часть 1
4. Копчение сала и грудинки в домашних условиях. Часть 2
5. Копчение Гусей ! Часть 2.
6. Засолка и Копчение ГУСЕЙ . Мой рецепт . Часть 1

[Megawatt]

Вот посмотрите в YouTube, видео автора: VladimirPlisovТам есть:1. Засолка и копчение сала , грудинки . Мой рецепт . Часть 12. Засолка и копчение сала , грудинки . Мой рецепт . Часть 23. Копчение сала и грудинки в домашних условиях. Часть 14. Копчение сала и грудинки в домашних условиях. Часть 25. Копчение Гусей ! Часть 2.6. Засолка и Копчение ГУСЕЙ . Мой рецепт . Часть 1

На самом деле в сети очень много разнообразных рецептов.
Просто по условиям темы , я выкладываю те ,которые опробовал сам и они мне понравились.
А еще у меня свой критерий, должно быть вкусно и несложно.

[Киря]

вот в инете попалась картинка, признаться я сам немного удивлён и поражён. что и христиане не могут есть свинину???? вы что об этом думаете? 

смотря как назвать 

Прикрепленные файлы

•  post-35268-0-14298500-1364909647.jpeg   53,31К   0 Количество загрузок:

[Ximik02]

Сало это здорово! Особенно зимой. Да и на коп всегда беру с собой, очень питательный продукт.

А таким же способом, как у ТС, мой отец раньше делал, хорошо получалось.

 

[Maxsimus]

немного неверное слово. что значишь не приучен? можно, например, научиться красиво писать на бумаге, калиграфическим почерком или ходить на горшок, а не в штаны. а тут как научиться есть такую еду, что вкусовые рецепторы отвергают её?

Привет народ,одно дело когда "не приучили" а другое когда организм не принимает ведь он у всех разный -я не могу есть свеклу и пить красное вино все это вызывает не хороший рефлекс причем минуты через две после принятия внутрь,исключение борщ с ним все нормально.Вот как то так.