Здравствуйте,дел море мечусь как белка в колесе,нажарил сегодня чесночные стрелы,до ентого перекручивал в мясорубке,по возможности забираю у всех.родственников,соседей, нравятся они,жареные и прокрученные с супцом.
Жарю,верхние часть отрезаю,нарезаю не больно мелко,жарю на масле,начинают зажариваться добавляю баночку сметаны,тушу до мягкова состояния.Напоминают чем то жареные грибы.
Сырой через мясорубку кручу,добавляю соль,порядком,масло,чуть сахара,уксуса.налаживаю в баночки и заливаю маслом,хранится месяца два,в холодильнике.С супом идеально если желудок позволяет.
Попутно гоню горючку,уже второй перегон, и доделываю баню,наконец то