Сообщений в теме: 12

[Копарь]

Решили с женой сделать то, что Лена порекомендовала сделать вот в этой теме.

http://stareishina.c...kii-echpochmak/

Сообщение 16.

 

Вначале сделал я пюре. Любой гарнир в нашей семье делаю я, ибо пюре у меня получается очень вкусное. Секрет моего пюре, что я в картошку только холодное молоко добавляю. Воду, в которой варится картошка, я не солю, а потом соль добавляю. Масло сливочное в картошку я не жалею, кладу от души. Ну это отступление перед главным блюдом.) 

 

Картошки на пюре около 700 грамм.

2 яйца.

Муки около 300 г.

Разрыхлитель 1 пачка (10 грамм).

Чёрный молотый перец 1 чайная ложка.

Укроп и петрушка небольшой пучёк.)

3 зубчика чеснока.

Сыр. Толщина сыра примерно 0,7-1 см.

 

В пюре разбиваем 2 яйца. Перемешиваем.

Потом добавляем перец. Перемешиваем.

Затем добавляем резанную зелень. Перемешиваем.

В муку кладём разрыхлитель. Перемешиваем.

Муку добавляем к картошке. Перемешиваем.

Чеснок давим через чеснокодавку. Перемешиваем.

Всю эту массу выгребаем из кастрюли на разделочную доску и делим на 4 части. 

Раскатываем блин по форме сковороды.

Кладём туда заранее подготовленные полоски сыра.

Накрываем первый блин с сыром вторым блином и 2 блина надо соединить плотно, чтобы сыр не вытек.

Режем как на треугольники.

Наливаем подсолнечное масло на сковороду и кладём туда наши треугольнички.

Жарим время от времени переворачивая.

И вуаля готово!!!!

 

Единственное треугольнички какие то куцые получились. Может быть технология немного другая, но ложили муку, ложили, чтобы тесто не прилипало к рукам, а оно всё равно прилипает и поэтому так и получились не очень ровно.)

Прикрепленные файлы

•  1.jpg   102,64К   0 Количество загрузок:
•  2.jpg   84,76К   0 Количество загрузок:
•  3.jpg   46,87К   0 Количество загрузок:
•  4.jpg   86,63К   0 Количество загрузок:
•  5.jpg   87,93К   0 Количество загрузок:
•  6.jpg   92,87К   0 Количество загрузок:
•  7.jpg   89,06К   0 Количество загрузок:
•  8.jpg   91,44К   0 Количество загрузок:
•  9.jpg   110,3К   0 Количество загрузок:
•  10.jpg   109,7К   0 Количество загрузок:
•  11.jpg   106,61К   0 Количество загрузок:
•  12.jpg   90,96К   0 Количество загрузок:
•  13.jpg   120,27К   0 Количество загрузок:
•  14.jpg   70,46К   0 Количество загрузок:
•  15.jpg   85,71К   0 Количество загрузок:
•  16.jpg   103,02К   0 Количество загрузок:

[kaiman_kaiman]

Должно быть вкусно. Но вредно.

[Марчелло]

Ням-ням...Хоть и позавтракал плотно,а слюна выделяется!)))

[ДокТор]

Решили с женой сделать то, что Лена порекомендовала сделать вот в этой теме.

http://stareishina.c...kii-echpochmak/

Сообщение 16.

 

Вначале сделал я пюре. Любой гарнир в нашей семье делаю я, ибо пюре у меня получается очень вкусное. Секрет моего пюре, что я в картошку только холодное молоко добавляю. Воду, в которой варится картошка, я не солю, а потом соль добавляю. Масло сливочное в картошку я не жалею, кладу от души. Ну это отступление перед главным блюдом.) 

 

Картошки на пюре около 700 грамм.

2 яйца.

Муки около 300 г.

Разрыхлитель 1 пачка (10 грамм).

Чёрный молотый перец 1 чайная ложка.

Укроп и петрушка небольшой пучёк.)

3 зубчика чеснока.

Сыр. Толщина сыра примерно 0,7-1 см.

 

В пюре разбиваем 2 яйца. Перемешиваем.

Потом добавляем перец. Перемешиваем.

Затем добавляем резанную зелень. Перемешиваем.

В муку кладём разрыхлитель. Перемешиваем.

Муку добавляем к картошке. Перемешиваем.

Чеснок давим через чеснокодавку. Перемешиваем.

Всю эту массу выгребаем из кастрюли на разделочную доску и делим на 4 части. 

Раскатываем блин по форме сковороды.

Кладём туда заранее подготовленные полоски сыра.

Накрываем первый блин с сыром вторым блином и 2 блина надо соединить плотно, чтобы сыр не вытек.

Режем как на треугольники.

Наливаем подсолнечное масло на сковороду и кладём туда наши треугольнички.

Жарим время от времени переворачивая.

И вуаля готово!!!!

 

Единственное треугольнички какие то куцые получились. Может быть технология немного другая, но ложили муку, ложили, чтобы тесто не прилипало к рукам, а оно всё равно прилипает и поэтому так и получились не очень ровно.)

Витя....пригласите в гости!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

[Дэн848]

Молодец Виктор!

[DigitalSW]

Мы его на копе ждем, он там филиал "Смака" устроил...

[ДокТор]

Мы его на копе ждем, он там филиал "Смака" устроил...

...его не дождаться....он стал поварёнком......

[Server_Mm]

Во    Я  сейчас поел бы их 

[Елена Шабалина]

Вить привет! Единственная ошибка, из-за которой прилипает тесто, это нарушение пропорций)))) я на неделе сделаю, выложу. Но всё равно, Вы с женой молодцы!!!!!
На вкус хоть понравилось?
Днём напишу ещё один рецептик, картофельные палочки под пиво)))))))

[DigitalSW]

Вить привет! Единственная ошибка, из-за которой прилипает тесто, это нарушение пропорций)))) я на неделе сделаю, выложу. Но всё равно, Вы с женой молодцы!!!!!
На вкус хоть понравилось?
Днём напишу ещё один рецептик, картофельные палочки под пиво)))))))

Лена... прекращай... иначе мы Мэтра к осени ток увидим на копе...)))

[Елена Шабалина]

Ну я чуть-чуть))))
Приедет на коп с вкусняшками)))))

[Копарь]

Вить привет! Единственная ошибка, из-за которой прилипает тесто, это нарушение пропорций)))) я на неделе сделаю, выложу. Но всё равно, Вы с женой молодцы!!!!!
На вкус хоть понравилось?
Днём напишу ещё один рецептик, картофельные палочки под пиво)))))))

конечно вкусно, но такие вещи надо есть кто НЕ худеет.   калорийность у них просто зашкаливает.  но я рад, что мы сделали, хоть ещё один вариант из картошки будет в нашем загашнике.))

выкладывай ишшо, сделаем.)))

 

Лена... прекращай... иначе мы Мэтра к осени ток увидим на копе...)))

нееееее, я про коп не забываю. мне бы тока дождя не было.)))

[Елена Шабалина]

Сейчас выложу))))