Перейти к содержимому



Фотография

Вяленая рыба ...


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 175

#21 Оффлайн   Копарь

Копарь

    Нумизмат-кладоискатель

  • Почетный форумчанин
  • 7 630 сообщений
  • ГородМосква
  • Имя:Adriano

Награды

                          

Отправлено 19 Ноябрь 2018 - 19:45

а перед новым годом что нить будет? просто думаю на новый год заказать по опред. причинам.


  • 0
аська 250 --> терра 705 --> деус
копаю (выношу "ценный" археологический слой) с 8 сентября 2007 года.

#22 Оффлайн   conung

conung

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 105 сообщений
  • ГородУльяновская обл
  • Имя:андрей

Отправлено 19 Ноябрь 2018 - 20:46

Гарантировано будет.. рыба есть..

Ледостав на Волге через несколько дней начнётся С ветрами и пургой идёт понижение температуры. Для рыбаков это плохо. Неравномерно намёрзнет лёд.Сложно будет сети ставить..

Но на  большой Волге в основном ловят леща ,судака и чехонь с сопой..Наверняка в заливах будет спокойно..А там вся мелочёвка-плотва,густера и судак.. 


  • 1

#23 Оффлайн   Можайский

Можайский

    Администратор

  • Администраторы
  • 15 983 сообщений
  • ГородМожайск М.О.
  • Имя:Анатолий

Награды

                                      

Отправлено 19 Ноябрь 2018 - 20:49

А я завтра возможно получу от Андрея посылку с рыбой :nyam1:


  • 0

#24 Оффлайн   Ckalolaz

Ckalolaz

    Настоящий Полковник

  • Супер модераторы
  • 12 034 сообщений
  • ГородЮг
  • Имя:Виктор

Награды

                                         

Отправлено 19 Ноябрь 2018 - 20:54

А я завтра возможно получу от Андрея посылку с рыбой :nyam1:

Пиво не забудь купить, изверг.  :drinks:


  • 0

Когда не знаешь что делать, делай шаг вперед!!!

 

ckalolaz.gif


#25 Оффлайн   conung

conung

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 105 сообщений
  • ГородУльяновская обл
  • Имя:андрей

Отправлено 19 Ноябрь 2018 - 21:26

Почта работает быстро...надо готовится.. Пиво там..водка...

 

Вот совсем  недавно.. 30 минут назад.. 

Я начистил себе рыбки.. нарезал в тарелочку.. пошёл за пивом.... а рыбку уже поделили.. Жена и коты.. 

 Причём у всех невинные глаза..типа это не мы...

 Пришлось начистить  новой... смотрю новости  с жигулёвским.. 


  • 0

#26 Оффлайн   Можайский

Можайский

    Администратор

  • Администраторы
  • 15 983 сообщений
  • ГородМожайск М.О.
  • Имя:Анатолий

Награды

                                      

Отправлено 20 Ноябрь 2018 - 14:12

Я в ахуэээ!!!!!


  • 0

#27 Оффлайн   Можайский

Можайский

    Администратор

  • Администраторы
  • 15 983 сообщений
  • ГородМожайск М.О.
  • Имя:Анатолий

Награды

                                      

Отправлено 20 Ноябрь 2018 - 14:46

1- рыб = 1 бут

Плотва вообще бомба жирнющаяяя!

Андрей! Спасибо за бонус, рыба экстра класса, мне нравится засол Андрея а по сему и рекомендую форумчанам.

в.jpg

г.jpg

д.jpg

е.jpg

ж.jpg

з.jpg


  • 1

#28 Оффлайн   Гутыч

Гутыч

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 212 сообщений
  • Имя:Олег

Отправлено 20 Ноябрь 2018 - 14:55

А уж я  то  как  рекомендую!

Беру  регулярно  у  него уже  года  три- четыре. Хоть и  сам   на  Волге  живу,но  такой  рыбы у нас  нет.  пересыл  обходится   рублей 100 на  кило. В  итоге - дешевле  чем  в  магазине.  А  за  качество уже  сказал...


  • 0

#29 Оффлайн   Копарь

Копарь

    Нумизмат-кладоискатель

  • Почетный форумчанин
  • 7 630 сообщений
  • ГородМосква
  • Имя:Adriano

Награды

                          

Отправлено 20 Ноябрь 2018 - 16:00

1- рыб = 1 бут

Плотва вообще бомба жирнющаяяя!

Андрей! Спасибо за бонус, рыба экстра класса, мне нравится засол Андрея а по сему и рекомендую форумчанам.

attachicon.gifв.jpg

attachicon.gifг.jpg

attachicon.gifд.jpg

attachicon.gifе.jpg

attachicon.gifж.jpg

attachicon.gifз.jpg

а какой бонус, пиво?


  • 0
аська 250 --> терра 705 --> деус
копаю (выношу "ценный" археологический слой) с 8 сентября 2007 года.

#30 Оффлайн   Гутыч

Гутыч

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 212 сообщений
  • Имя:Олег

Отправлено 20 Ноябрь 2018 - 16:13

мне  последний  раз бонусом  отправил две  рыбины грамм по  350 типа жереха 


  • 1

#31 Оффлайн   conung

conung

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 105 сообщений
  • ГородУльяновская обл
  • Имя:андрей

Отправлено 20 Ноябрь 2018 - 16:37

Всем привет. Приятного аппетита.. Рыба у нас реально другого вкуса.. Это все отмечают.. Наверно чистая вода и кормовая база хорошая. Стерлядка есть..раки есть.. А для них требования вообще своеобразные по чистоте места обитания.. 

Воду я пить наверно без кипячения не буду..но она чистая. По крайне мере подводной охотой совсем недавно я еще занимался..А там видимость нужна...


  • 0

#32 Оффлайн   Киря

Киря

    Да просто Лось !

  • Почетный форумчанин
  • 6 815 сообщений
  • ГородЧисто хуторской (справка есть)
  • Имя:Владимир

Награды

                       

Отправлено 20 Ноябрь 2018 - 16:40

Добрый вечер . 

И мне надо . Надо плотвы и чехони .

Есть ? 


  • 0
И согласитесь, какая прелесть,
Мгновенно в яблочко попасть, почти не целясь,
Орлиный взор, напор, изящный поворот,
И прямо в руки запретный плод.

#33 Оффлайн   conung

conung

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 105 сообщений
  • ГородУльяновская обл
  • Имя:андрей

Отправлено 20 Ноябрь 2018 - 17:13

В наличие есть плотва,густера и судак. Чехонь к сожалению разобрали.В посол пока чехонь ещё  не приходила.. Есть надежда через несколько дней будет..

Завтра вешаю новую партию рыбы Но там чехони несколько штук всего.

Я работаю только со свеже пойманной  рыбой,которую поймали   1-3 дня назад. Я не работаю с запасами из чужого холодильника.

Не ищу большие  партии разной рыбы,не закупаю её на складах длительного хранения(откуда там рыба,с какого региона и когда выловлена непонятно..может при живом Брежневе).

Есть несколько местных  рыбаков у которых закупаю рыбу.Я уверен в их чистоплотности,в качестве вылова их рыбы.

Есть рыбоприёмный пункт-база в рыбколхозе..там беру номенклатуру.Для посола-если нужна чехонь,отборная рыба... Но на сегодня чехони пока нигде нет в вылове. Несколько штук..это так..случайно попалось.

Скорее всего от свежести рыбы и её неповторимый вкус.

 поэтому пока из того..что есть в наличи.

И начал  упаковывать рыбу в вакуумные пакеты,кому нужна рыбка мягкая.. Кто не любит сухую

Она не "живая"(не пару дней вяления)..она также высохла.но не длительно как я обычно делаю(большинство любит сухую)

И чехонь,как очень жирную рыбу частично так же буду фасовать в такие пакеты..

Цена такая же..


Сообщение отредактировал conung: 20 Ноябрь 2018 - 17:17

  • 0

#34 Оффлайн   conung

conung

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 105 сообщений
  • ГородУльяновская обл
  • Имя:андрей

Отправлено 23 Ноябрь 2018 - 16:36

Засолили чехонь.. будет готова к отправке через 10 дней. Ориентировочно будет около 20кг готовой..В наличии есть и будет плотва,густера ,судак. На чехонь принимаю заявки..


  • 0

#35 Оффлайн   Копарь

Копарь

    Нумизмат-кладоискатель

  • Почетный форумчанин
  • 7 630 сообщений
  • ГородМосква
  • Имя:Adriano

Награды

                          

Отправлено 23 Ноябрь 2018 - 17:11

я как и хотел сделаю заказ под новый год, чтобы вы вначале 20 чисел отправили, а я бы получил в конце 20 чисел, как горится под новый год. но я не смыслю какая по фото рыба. можно конкретно название-фото, название-фото. можно в личку, мне всё равно. 

не все заядлые рыбаки.)


  • 0
аська 250 --> терра 705 --> деус
копаю (выношу "ценный" археологический слой) с 8 сентября 2007 года.

#36 Оффлайн   conung

conung

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 105 сообщений
  • ГородУльяновская обл
  • Имя:андрей

Отправлено 23 Ноябрь 2018 - 23:26

2018-09-19 09-58-28.jpg

 Это плотва. Плотно сбитая рыбка,кончики плавников красноватого цвета.Плотное мясо красноватого цвета.Уже набирает икру к весеннему нересту.Встречается несколько подвидов-краснопёрка ,вобла.(вобла водится только в Каспийском море)


  • 2

#37 Оффлайн   conung

conung

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 105 сообщений
  • ГородУльяновская обл
  • Имя:андрей

Отправлено 23 Ноябрь 2018 - 23:30

Это чехонь. Тело длинное и узкое, сдавленное с боков, саблевидное

Очень жирная.2018-09-19 09-58-49.jpg  Обитает в бассейнах 

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

 и 

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!

.

 


  • 2

#38 Оффлайн   conung

conung

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 105 сообщений
  • ГородУльяновская обл
  • Имя:андрей

Отправлено 23 Ноябрь 2018 - 23:37

2018-09-19 09-59-04.jpg

 Так выглядит судак и берш.(на фото берш) Что бы не путался никто ,называем знакомым всем названием судак..Так проще. Они немного различаются строением тела. У судака есть клыки ,у берша их нет.Берш более жирный и более нежное мясо.Берш редко вырастает весом более 1 кг..а поимка судака весом более 4-5 обычное дело

В посол обычно уходит некрупный судак и берш.Считается одной из самых вкусных рыб ,постоянно которые можно поймать. Мясо светлое,даже прозрачное.

Я его выделяю из всех остальных рыб(ну просто мне нравится)

 


  • 2

#39 Оффлайн   conung

conung

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 105 сообщений
  • ГородУльяновская обл
  • Имя:андрей

Отправлено 23 Ноябрь 2018 - 23:44

Так выглядит густера. В наличии тут может быть и подлещик и собственно густера и встречается белоглазка. Небольшие рыбки.. плотное мясо тёмного цвета. Густера одна из самых жирных рыб в вылове. Многие её вообще выделяют из остальных рыб.Мясо очень мягкой и жирное. Она даже сохнет как чехонь..долго и начинает истекать зачастую от жира.И солится сложно..

Подлещики наоборот-нежирные и "сухие"..

Густера редко вырастает в 1 кг.. а полдлещики растут непрерывно.. до 400 гр подлещик..потом до 1 кг средний лещ а свыше уже крупный..Ловятся и по 6 кг..

2018-09-19 10-01-14.jpg


  • 2

#40 Оффлайн   conung

conung

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 105 сообщений
  • ГородУльяновская обл
  • Имя:андрей

Отправлено 23 Ноябрь 2018 - 23:47

Вот так в принципе они выглядят.. Потом соберу и сделаю ещё и других рыбок,которые бывают  в посоле-окунь,карась,сопа..щука..


  • 1