Перейти к содержимому



Фотография

Тушенка


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 79

#61 Оффлайн   kenigsberg

kenigsberg

    Продвинутый пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 2 482 сообщений
  • ГородЛюберцы
  • Имя:Виталий

Награды

        

Отправлено 25 Октябрь 2017 - 01:58

Обычной скороварки хватит за глаза. Небольшие банки (грамм на 500 например). В скороварку у меня влазит 3 штуки. Мясо режу на куски, на 1 кг говядины/свинины/птицы десертная ложка соли (кому нужно по солонее то 1 столовую, мясо перемешивается, дается просолиться с час. Через час на дно банки штук 5 перца горошком, половину лаврового листа. Банки набиваются мясом по плечики и сразу же закатываются крышкой (винтовой, со всех сил). В скороварку на дно тряпку, выставляю банки, заливаю холодной водой опять же по плечики и на самый сильный огонь на плиту. Как только клапан начал сбрасывать давление (зашипел) огонь уменьшаю на самый минимум и дальше говядина/свинина готовится час/сорок минут, птица полтора часа. Остывает все это дело само в скороварке, открывать до полного остывания не надо. Обычно делаю на ночь, утром уже достаю. Как бы и все, весь рецепт...По птице - делаю так цыпленка в собственном соку, ноги/руки на куски и вместе с костями в банку. Кости потом и не чувствуются при еде развариваются полностью.

 

 

Слева/направо: говядина, свинина, птица.

В говядину добавляю чуть свиной грудинки для жирка и сочности.

attachicon.gifIMG_20170129_081603.jpg

Стоит попробовать!!!


  • 0

«Plündern wird mit-dem Tode bestraft!» - «Кто будет грабитьбудет казнён!» Тёрка 705 + NEL, ACE-250+NEL,F-75(продан)


#62 Оффлайн   Артур

Артур

    Сказочник

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 3 123 сообщений
  • ГородКайгород ( село Кай)
  • Имя:Артур

Награды

              

Отправлено 25 Октябрь 2017 - 07:11

Перешел  ,   на   местную тушенку .    Майская     называется.


  • 0

#63 Оффлайн   Крапива

Крапива

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 1 050 сообщений
  • ГородКрасноярск
  • Имя:Элина

Отправлено 25 Октябрь 2017 - 07:48

Последнее время перешла на тушенку из конины. Абаканскую. В говяжьей не пойми что за мясо. Ливер в основном.


  • 1

#64 Оффлайн   ИщуЧегоТо

ИщуЧегоТо

    Продвинутый пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 1 112 сообщений
  • ГородЛюберцы
  • Имя:Георгий

Награды

           

Отправлено 25 Октябрь 2017 - 15:07

Лучше беларуской тушенки не встречал.Но вот уже 2 месяца нет в продаже((


  • 0

#65 Оффлайн   ckalolaz

ckalolaz

    Настоящий Полковник

  • Супер модераторы
  • 9 767 сообщений
  • ГородЮг
  • Имя:Виктор

Награды

                                   

Отправлено 25 Октябрь 2017 - 18:20

Лучше беларуской тушенки не встречал.Но вот уже 2 месяца нет в продаже((

У нас пока в Глобусе продается


  • 0
Когда не знаешь что делать, делай шаг вперед!!!

#66 Оффлайн   ИщуЧегоТо

ИщуЧегоТо

    Продвинутый пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 1 112 сообщений
  • ГородЛюберцы
  • Имя:Георгий

Награды

           

Отправлено 26 Октябрь 2017 - 07:30

Ну не ехать же за тушёнкой так далеко.Но за инфу спасибо)

У нас пока в Глобусе продается


  • 0

#67 Оффлайн   tundelta

tundelta

    Продвинутый пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 2 207 сообщений
  • ГородМосква
  • Имя:Евгений

Награды

                 

Отправлено 26 Октябрь 2017 - 07:52

Делайте сами, процесс то проще некуда. И гадать не будете, кто и какую требуху с ливером туда напихал....
  • 0

#68 Оффлайн   Трак

Трак

    Продвинутый пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 1 997 сообщений
  • ГородЩербинка
  • Имя:Роман

Награды

                                   

Отправлено 26 Октябрь 2017 - 08:20

Из магазинной тушни лучше не ел! 165р нормальный кусок мяса!

Прикрепленные изображения

  • Screenshot_2017-10-26-08-17-03-883_com.android.chrome.png

  • 0

#69 Оффлайн   Миха

Миха

    Продвинутый пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 581 сообщений
  • ГородПодольск

Награды

                             

Отправлено 26 Октябрь 2017 - 08:40

15089962615921629164847.jpg вот такую покупаю в подольске по 150 рублей за банку
  • 0

#70 Оффлайн   ИщуЧегоТо

ИщуЧегоТо

    Продвинутый пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 1 112 сообщений
  • ГородЛюберцы
  • Имя:Георгий

Награды

           

Отправлено 26 Октябрь 2017 - 10:42

Из магазинной тушни лучше не ел! 165р нормальный кусок мяса!

Именно она


  • 1

#71 Оффлайн   kenigsberg

kenigsberg

    Продвинутый пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 2 482 сообщений
  • ГородЛюберцы
  • Имя:Виталий

Награды

        

Отправлено 23 Март 2018 - 21:06

Слева/направо: говядина, свинина, птица.

В говядину добавляю чуть свиной грудинки для жирка и сочности.

attachicon.gifIMG_20170129_081603.jpg

 

 

Стоит попробовать!!!

 

   Из свинины, в скороварке обычной, 2 баночки сделал. Классно получилось!!! Если не удалил фотки... залью.


  • 0

«Plündern wird mit-dem Tode bestraft!» - «Кто будет грабитьбудет казнён!» Тёрка 705 + NEL, ACE-250+NEL,F-75(продан)


#72 Оффлайн   варелик

варелик

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 9 сообщений
  • ГородВитебск
  • Имя:валера, он же Олег.

Отправлено 27 Октябрь 2018 - 21:11

В России, почему то , популярна Берёзовская . А как по мне - так гадость жуткая. Самая вкусная белорусская тушёнка оршанская. Оршанского МКК. но только ГОСТовская.  Там и написано ГОСТ-.......Не помню цифры. Есть 325 гр. есть 525. Этикетка красная.

А, ну  ещё и за сгущёнку скажу.  Глубокская сгущёнка получше Рогачёвской.  


  • 0

#73 Онлайн   Yzao

Yzao

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 132 сообщений
  • ГородМосква Ясенево
  • Имя:Сергей

Отправлено 27 Октябрь 2018 - 21:36

Хоть и куча родни в Белоруссии но мне по вкусу вот такая тушенка, там реально кусок мяса а не жилы и хрящи, точно есть в сети "перекресток" там периодически и покупаю по акции :-), только бывают разновидности нужно именно чтоб были надписи 97,5 ℅ мяса и экстра

Прикрепленные изображения

  • 62439481.jpeg

  • 0

#74 Оффлайн   kenigsberg

kenigsberg

    Продвинутый пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 2 482 сообщений
  • ГородЛюберцы
  • Имя:Виталий

Награды

        

Отправлено 28 Октябрь 2018 - 02:50

Хоть и куча родни в Белоруссии но мне по вкусу вот такая тушенка, там реально кусок мяса а не жилы и хрящи, точно есть в сети "перекресток" там периодически и покупаю по акции :-), только бывают разновидности нужно именно чтоб были надписи 97,5 ℅ мяса и экстра

Именно!!!! А Не 58 % при загрузке!!!!


  • 0

«Plündern wird mit-dem Tode bestraft!» - «Кто будет грабитьбудет казнён!» Тёрка 705 + NEL, ACE-250+NEL,F-75(продан)


#75 Оффлайн   kenigsberg

kenigsberg

    Продвинутый пользователь

  • Клуб "Старейшина"
  • 2 482 сообщений
  • ГородЛюберцы
  • Имя:Виталий

Награды

        

Отправлено 28 Октябрь 2018 - 02:50

Хоть и куча родни в Белоруссии но мне по вкусу вот такая тушенка, там реально кусок мяса а не жилы и хрящи, точно есть в сети "перекресток" там периодически и покупаю по акции :-), только бывают разновидности нужно именно чтоб были надписи 97,5 ℅ мяса и экстра

БАРС..... тоже .... черти ещё те!!!!


  • 0

«Plündern wird mit-dem Tode bestraft!» - «Кто будет грабитьбудет казнён!» Тёрка 705 + NEL, ACE-250+NEL,F-75(продан)


#76 Оффлайн   Артур

Артур

    Сказочник

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 3 123 сообщений
  • ГородКайгород ( село Кай)
  • Имя:Артур

Награды

              

Отправлено 28 Октябрь 2018 - 06:34

Частную  тушенку  ,  у   фермера  беру.

Вот   тема ,  где     подведены   итоги  ,   по  качеству  тушенки  . 

Пожалуйста, войдите ЗДЕСЬ или Зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ для просмотра ссылок!


Сообщение отредактировал Артур: 28 Октябрь 2018 - 06:37

  • 0

#77 Оффлайн   Зяблик

Зяблик

    ЧКисТ

  • Модераторы
  • 971 сообщений
  • ГородСтолица
  • Имя:Леонид

Награды

                 

Отправлено 28 Октябрь 2018 - 10:32

Пробовал Казахскую тушенку "КАЗЫ по казахски"   в банке, три целиковых куска мяса и рассол. И вкусная и качественная. Купить можно на  оптовом рынке в Саларьево(не помню как называется).


  • 0

#78 Онлайн   ОбезьянГ

ОбезьянГ

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 259 сообщений
  • ГородМосква
  • Имя:Алексей

Отправлено 28 Октябрь 2018 - 11:47

Пробовал Казахскую тушенку "КАЗЫ по казахски"   в банке, три целиковых куска мяса и рассол. И вкусная и качественная. Купить можно на  оптовом рынке в Саларьево(не помню как называется).

Разве в Саларьево есть рынок?

Фуд сити знаю, но он в Коммунарке


  • 0

#79 Оффлайн   Зяблик

Зяблик

    ЧКисТ

  • Модераторы
  • 971 сообщений
  • ГородСтолица
  • Имя:Леонид

Награды

                 

Отправлено 28 Октябрь 2018 - 13:30

Разве в Саларьево есть рынок?

Фуд сити знаю, но он в Коммунарке

Правильно, ФудСити.   Мы как то до Саларьево добирались и там рядом.


  • 0

#80 Онлайн   ОбезьянГ

ОбезьянГ

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 259 сообщений
  • ГородМосква
  • Имя:Алексей

Отправлено 28 Октябрь 2018 - 21:32

Верно

Если своим ходом, то через метро Саларьево

А так, мне на машине до ФудСити 20 минут от дома.

Периодически там затариваемся мясом и овощами.


  • 0