Странно, мне казалосб, что вначале чеканили, а потом рубили, этим можно об'яснить разный вес.
вес монет одного периода ,как раз, как правило был примерно одинаков. точнее имел погрешность ,но весьма не большую.Так , например, с Ивана Грозного до середины правления Василия Шуйского(т.е. с 1533 по 1608) копейка стабильно весила от 0,66 до 0,96г , погрешность - 0,03г. Потом вес стал падать , пока при единоличном правлении Петра не достиг величины 0,28г. Монеты, с сильно отличающимся от нормы весом ( хотя бы на 0,20г) - весьма не часто попадаются.
И, кстати, население весьма чутко реагировало на малейшее понижение нормативной массы монеты - более старые монеты, которые ,например, весили всего то на четверть 15 сотых грамма больше - народ тут же заныкивал , или ,иногда ,подвергал обрезке под новую стопу. (пара примеров - 1610е гг и 1696г)